Ẩm thực Việt Nam không chỉ được yêu thích trong nước, mà còn thường xuyên xuất hiện trên các bảng xếp hạng ẩm thực thế giới, từ CNN, Michelin Guide cho đến các tạp chí du lịch quốc tế. Điều thú vị là phần lớn những món Việt nổi tiếng ấy lại không cầu kỳ, càng không phải sang trọng hào nhoáng, mà rất gần gũi, dễ ăn mà ai cũng phải thích ngay từ lần đầu thử.
Nếu bạn là du khách đến Hà Nội lần đầu – hoặc bạn là người Việt muốn dẫn bạn bè quốc tế đi ăn – dưới đây là 6 món Việt đã “đi ra thế giới”, và cũng là những món có thể thưởng thức trọn vẹn ngay tại Maison 1929.
1. Nem cuốn tôm thịt (Gỏi cuốn) – Món cuốn được khách thập phương nhắc đên
Gỏi cuốn thường được nhắc đến như một trong những món Việt dễ gây thiện cảm nhất với thực khách quốc tế. Tôm luộc, thịt heo, các loại rau thơm được cuốn trong bánh tráng mỏng, ăn kèm nước mắm chấm chua ngọt (miền Bắc) hoặc tương đậu (miền Nam).
Món ăn này nổi tiếng vì tươi mát, nhẹ, thơm vị tôm và thịt, rất phù hợp với khẩu vị hiện đại và khí hậu nhiệt đới. Nhiều thực khách nước ngoài xem gỏi cuốn là “món nhập gia” để bắt đầu làm quen với ẩm thực Việt.
2. Nem rán, nem cua – biểu tượng của bàn tiệc Việt
Nem rán (spring rolls) là món đã xuất hiện trong vô số nhà hàng Việt trên khắp thế giới. Lớp vỏ giòn, nhân từ thịt lợn xay và mộc nhĩ đậm đà, ăn cùng rau xanh và nước mắm pha chua ngọt tạo nên một tổng thể rất cân bằng.
Tại Maison 1929, chúng tôi có cả nem rán và nem cua, mang vị đậm hơn nhờ thịt cua ăn cùng bún rất ngon. Đây là món thường được chọn khi tiếp khách quốc tế, bởi dễ ăn, dễ chia sẻ và rất “Việt Nam”.
3. Bún bò Nam Bộ ăn cùng nem rán Hà Nội – món “bowl” Việt nổi tiếng quốc tế
Bún bò Nam Bộ (là bún thịt bò xào) là món ăn được nhiều thực khách quốc tế yêu thích vì đầy đủ trong một tô: bún, thịt bò xào, rau sống, đậu phộng, nước mắm chua ngọt.
Ở Maison 1929, chúng tôi biến tấu bún bò một chút khi ăn kèm nem rán Hà Nội, món ăn trở nên sinh động hơn rất nhiều: vừa có sự tươi mát, vừa có độ giòn và đậm đà. Cùng với bún thịt nướng và bún chả Hà Nội, đây là món rất phổ biến trong các danh sách “Vietnamese food you must try”.
4. Bò lá lốt – Món nướng Việt độc đáo khó quên
Bò lá lốt là món nướng mang đậm bản sắc Việt. Thịt bò được cuốn trong lá lốt, nướng vừa tay để lá xém nhẹ, dậy mùi thơm rất đặc trưng.
Ăn bò lá lốt chấm với nước mắm là cách thưởng thức quen thuộc nhất, giúp vị béo của thịt và mùi thơm của lá lốt được cân bằng. Đây là món thường gây tò mò và thích thú cho du khách vì hương vị rất khác so với các món nướng phương Tây.
5. Cơm sườn nướng – dĩa cơm giản dị được yêu thích trên toàn cầu
Cơm sườn là món ăn quen thuộc với người Việt, nhưng cũng là món được du khách quốc tế đánh giá cao vì sự đặc sắc và tuyệt vời cả hương lẫn vị. Sườn nướng mềm thơm, đậm vị, ăn cùng cơm trắng và rau nước mắm chua ngọt tạo nên một món vừa đậm chất local, vừa xứng tầm đặc sản.
Tại Maison 1929, cơm sườn được phục vụ mỗi ngày, đặc biệt set ăn trưa đầy đủ và tinh tế là lựa chọn phù hợp cho du khách muốn trải nghiệm một bữa ăn trọn vẹn, nhanh gọn nhưng vẫn rất Việt Nam.
Thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Việt nổi tiếng thế giới ngay tại Hà Nội
Điều thuận tiện là bạn không cần đi nhiều nơi để tìm những món Việt nổi tiếng toàn cầu. Tại Maison 1929, những món ăn này được nấu chỉn chu, dễ thưởng thức, trong không gian yên tĩnh giữa phố cổ Hà Nội – phù hợp cho cả du khách lần đầu đến Việt Nam lẫn những buổi tiếp bạn bè quốc tế.
Một bàn ăn, vài món quen thuộc, và rất nhiều câu chuyện được mở ra – đó chính là cách ẩm thực Việt Nam chinh phục thế giới.
